Ingredience

• polohrubá mouka - 2 hrnky
• cukr krupice - 1 hrnek
• vejce - 3 ks
• sůl - špetka
• kakao - 2 lžíce
• rostlinný olej - 3 lžíce
• prášek do pečiva - 1 balíček
• vanilkový cukr - 1 balíček
• sádlo - 1 lžíce
• hrubá mouka

Postup

• rozdělíme si bílky od žloutků
• z bílků vyšleháme tuhý sníh a do žloutku dáme cukr krupice a vanilkový cukr
• směs vyšleháme a přidáme polohrubou mouku, sůl, kypřící prášek a olej
• celou směs pořádně promícháme
• k cele mokré směsi přidáme ušlehaní sníh a pomalu smícháme
• sádlem vymažeme formu a vysypeme hrubou moukou
• půl těsta nalejeme do formy a do zbytku těsta při mícháme kakao
• kakaovou část nalejeme
• předehřejeme troubu na 180  stupňů
• pečeme do zlatova cca 25 - 35 min.
• upečenou bábovku necháme ve formě vystydnout 
• vychladlou bábovku vyklopíme a můžeme dlabat